Remplacement chef (ou sous chef) de table par un croupier 2ème catégorie

Bonjour à tous

Je viens de découvrir l'existence de ce forum, merci pour la mine d'infos qu'il fourni !

J'ai quelques interrogations concernant le fonctionnement du service grand jeux de mon casino.

Nous sommes une équipe de 10, 7 croupiers, 2 sous chefs de table, et un chef de table.
5 tables de jeux, dont: une roulette anglaise, 2 tables de black jack, une table d'ultimate poker, et une table de cash game.

Il est régulièrement demandé à un croupier de relever les chefs, pour leur donner une pause. 3 fois 20 min dans la nuit.
Mes questions sont les suivantes:

-Un avenant est-il obligatoire pour le croupier qui effectue le rôle de chef de table 3 fois 20 min par nuit?

-le croupier est-il dans l'obligation d'accepter cet avenant ?

-Doit-il être rémunérer en tant que chef de table, pour le temps qu'il occupe ce poste? (3 fois 20 min, soit 1 heure par nuit),
 Ou bien être rémunérer en tant que chef de table pour la soirée?

-Lors de remplacement d'un chef, pour toute la soirée, par un croupier, ce dernier est rémunéré en tant que sous chef de table.
J'ai lu, sur ce même forum, que la rémunération devait être faite à l'indice le plus haut, poste de chef de table indice 160.
Sur quel texte puis-je m'appuyer pour défendre celà auprès de mon employeur ?
puis je demander mon due de façon rétroactive ?


Merci d'avance pour votre aide !

flog

Tu trouveras les éléments nécessaires dans la convention collective des casinos (classification du personnel- préambule):

Les parties constatent que l'activité des casinos implique fréquemment la mise en oeuvre d'une polyactivité des salariés qui y sont employés.

Il s'agit généralement d'emplois, permanents ou saisonniers, impliquant l'exercice de tâches relevant d'un même niveau de qualification.

Les parties signataires conviennent cependant que les salariés concernés par des emplois mettant en oeuvre une polyvalence significative et permanente doivent être engagés en fonction d'une activité, d'une filière et d'une qualification dominante.

L'exercice significatif et permanent de plus de 2 activités relevant de services différents et de même niveau de qualification sera pris en compte dans la progression de carrière du salarié et/ou dans son classement dans d'éventuels indices intermédiaires.

Par exercice significatif et permanent de plusieurs activités, il convient d'entendre l'exercice permanent d'activités alternantes, inscrites dans le cadre de l'organisation habituelle du travail du salarié.

Lorsque la polyactivité, exercée dans les conditions ci-dessus définies, implique l'exercice de tâches relevant de postes de niveau (ou indices) de qualification différents, le salarié concerné est classé au niveau (ou indice) correspondant à l'activité la plus qualifiée.

on y mais du temps mais on a fini par obtenir l'indice et niveau le plus élevé.
Courage et persévérance

Merci beaucoup pour ces renseignements !